Ravioli punjeni spanaćem i rikotom na puteru od žalfije
Ravioli punjeni spanaćem, rikotom i pinjolimaOvaj recept se zapravo zove ravioli punjeni spanaćem, rikotom i pinjolima u puteru sa žalfijom i limunom i odličan je za lagan ručak ili večeru uz čašu...
View ArticleProjektovanje i opremanje kuhinje - 3. deo
Nakon postova Savremena kuhinja - 1. deo i Projektovanje i opremanje kuhinje - 2. deo autorke ahr. Nataše Luxor idemo na 3. deo i nastavak priče..."Ergonomska visina elemenata je sledeći važan aspekt...
View ArticlePosset (krema) sa pomorandžom i biskvitima
Posset sa pomorandžom i biskvitimaZa posset ne znam pravu reč na srpskom jeziku. Ne zna ni moj google...Ono što znam, reč je o Engleskom desertu - napitku, koji se pravio od toplog mleka i vina, sa...
View ArticlePirinač za neupućene - Kako skuvati dobar pirinač?
Jasmin pirinačhttp://en.wikipedia.org/wiki/Jasmine_riceMožda većini nepotreban post, ali sve što duže pišem recepte i davim okolo ljude sa kuvanje, dolazim do zaključka da ljudi malo znaju o samim...
View ArticlePileći bataci maranirani u jogurtu i čiliju
Pečeni batak mariniran u jogurtu i čilijuBataci u marinadi od jogurtaPotrebno:8 velikih pilećih bataka(ili 4 sa karabatacima, ali ih raseći)za marinadu:0,7 dcl jogurta1 kašičica ljute paprike (čilija)...
View ArticleČurosi sa cimetom u toploj čokoladi sa čilijem i pomorandžom
Čurosi sa cimetom u toploj čokoladi sa čilijem i pomorandžomGledam već dugo ove čurose i odavno ih imam na spisku za probu. Nisam neki fun dubokog prženja u ulju, ali ovo se ispostavilo kao poprilično...
View ArticleKrem čorba od celera
U ovoj čorbi od celera, obavezan je bujon (temeljac, supa) i dodatak nekog krem sira sa plemenitom budji. Moj izbor bi bio zelena buđ, ali ukoliko volite možete kombinovati i sa plavim ili čak i...
View ArticleAmeričke palačinke (pancakes) od kokosa sa sirupom od lime-a
Američke palačinke sa kokosom i sirupom od lajmaU originalu bi uz ove palačinke trebalo servirati i tanko naseckani mango, ali s obzirom da je današnja nabavka omanula i retko se nalazi dobar mango kod...
View ArticleBread Pudding - Hleb u pudingu (desert od hleba)
Hleb u pudingu - Bread puddingOstaci hleba nisu uobičajena stvar kod mene, jer se retko kupuje, a kad se mesi uglavnom ne izdrži dva dana. Ipak namenski sam kupila jedan za ovaj recept, jer me privlači...
View ArticleTuna tartar sa avokadom i hrskavim lukom
Tuna tartar sa avokadom i hrskavim lukomPotrebno:Za tunu:2 odreska tuna steak-a (cca 350 gr)6 kašika maslinovog ulja (najboljeg kvaliteta)so, biberZa avokado:1 avokado1 kašičica soka od limunaso,...
View ArticlePohovana pileća krilca sa susamom i parmezanom
Pileća krilca iz rerne sa susamom i parmezanomPotrebno:16 komada pilećih krilca50 grama putera50 grama parmezana2 čena bela luka100 grama susama50 grama hlebnih mrvica7 grama kajenske paprikeso, biber2...
View ArticleUštipci sa konjakom - Merveilles
Uštipci sa konjakomNisam sigurna da li se ovo francusko testo prevodi kao uštipci, ali čini mi se da je najsličnije tom u našoj verziji. Ovo je mešavina francuskog i našeg recepta sa dosta...
View ArticleKako kupiti, pripremiti i iseći biftek za pečenje (biftek za neupućene)
Photo from: http://imperialhotelmanagementcollegestudent.blogspot.com/2012/04/great-kobe-beef-lie.htmlKada bi me pitali za opciju, šta bih ponela na pusto ostrvo kao ultimativnu hranu ili da izaberem...
View ArticleMille Feuille sa malinama
....a može da se nazove i krempita sa malinamaJoš uvek sam u potrazi za savršenim receptom za krempite... Do tada pravim sve varijacije na temu krema od jaja i lisnatog testa, pa dok ne izvučem best of...
View ArticleCronut - hibrid kroasana i krofne
Pre nekoliko meseci Milica (moja sestra) mi je okačila na facebook wall sliku jednog kuvara ispod kojeg piše: "danas ćemo kuvati sa namirnicama koje nemate mogućnosti da nabavite, čisto da vas malo...
View ArticlePečene prepelice i salata od krompira
Prepelice pečene u rerni sa salatom od krompiraPrepelice:12 komada očišćenih oguljenih prepelica(na tanjir ide 3 ili 4 komada zavisno od veličine)50 grama puteraso, biberAko imate sreće dobićete...
View ArticlePanakota sa grčkim jogurtom i malinama (panna cotta)
Opet bi naslov bio predugačak da napišem šta sam sve "utrpala" i naslagala na ovu panakotu, pa zato idemo redom:Panakota sa grčkim jogurtom i vanilom:7 grama goveđeg želatina120 ml pavlake za...
View ArticleKuhinjski Noževi - kako odabrati nož (kuhinjski noževi za neupućene)
Kuhinjski noževi na magnetuTema noževa kad je pitanju kuhinja i kuvanje trebalo je da dođe pre odabira daski (podloga) za sečenje i pre odabira tiganja, NOŽ JE OSNOVNI PRIBOR u kuhinji, prvi alat koji...
View ArticleKinder šnite u brzoj domaćoj izvedbi
Kinder šnite u domaćoj izvedbiIz drugog puta patentitram sopstveni recept. Ko želi da proba original se nalazi ovde a moja adaptacija je malo brža, i daleko mi je manje brige zadala i kad je u pitanju...
View ArticleSendvič hleb - Mlečni tost hleb
U čast svetskog dana hleba, evo jednog da zamesite :)Sendvič tost hleb250 grama brašno tip 400 meko250 grama brašno tip 400 oštro260 grama mlake vode20 grama svežeg kvasca 15 grama mleka u prahu10...
View ArticleHrskavi kolutovi od luka - onion rings
Hrskavi pohovani kolutovi od luka - onion ringsU blizini moje kuće se otvorio restoran brze hrane u kome se prodaju hamburgeri uz koje kao prilog služe pohovane kolutove od luka. Nisu loši hamburgeri,...
View ArticlePečene kruške u lisnatom testu i karameli sa star anisom i vanilom
ili skraćeno Borisova kruškaPotrebno:2 kruške4 star anisa1 štapić vanile100 grama šećera100 grama putera300 grama lisnatog testasladoled od vanilešećer u prahu za posipanje2 kašike ruma (nikako arome,...
View ArticlePečeni fazan sa sosom od hleba i džemom od crvenog kupusa
Pečeni fazan sa sosom od hleba i džemom od crvenog kupusaU poslednje vreme od mog budućeg zeta, tačnije njegovog tate dobijam divljač na poklon (živeli lovci!), pa se vežbam u kuhinji. Kao i prepelice,...
View ArticleJakobove kapice, Capesante, Escalops, Scallops - kako hoćete!
U skorije vreme, nešto od ovakvih stvari može da se kupi i u Srbiji. Skupo, ali može. U Mercatoru ih ima u redovnoj ponudi, pa ako odlučite da slavite, možda nekada možete sebe častiti jednim ovakvim...
View ArticleSavršene špacle uz piletinu stroganof
Piletina stroganofMožda ste uz prvu sliku pomislili da je primereniji naziv - sa valjušcima! Ali ne, došla sam ja glave špaclama! Evo već na slici malo niže :) Za one koji ne znaju šta su špacle ili...
View Article
More Pages to Explore .....